El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la Provincia. 

El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes.

En el relevo se visitan los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios de los distintos bienes y servicios que componen la canasta. Como herramienta de relevo se dispone de un formulario. 

En la medición de febrero último, los precios se movieron 1,8 %, mientras que en el primer bimestre el costo de vida subió 4,7 %. El rubro de mayor crecimiento volvió a ser Alimentos y Bebidas, con un 2,5 %, seguido por Esparcimiento y Equipamento y Mantenimiento del Hogar, con 2,3 % y 2 %, respectivamente.

Finalmente, el costo de vida en un año, de febrero de 2019 a febrero de 2020, fue del 49,2 %, informó el IPEC Santa Fe.