Un relevamiento del móvil de LT9 por distintas carnicerías arrojó como dato saliente la diferencia de precios que hay según el barrio que están ubicados los comercios. De esta forma, en los barrios más cercanos al centro se consiguen los precios más altos pero con cortes de mayor calidad. 

Como ejemplo se pudo observar que en Barrio Candioti se consigue la carne picada especial a $130 el Kilo, la nalga a $180; la costilla $165, el puchero a $60 y el peceto a $180 (todos cortes de ternera). En el mismo barrio los chorizos se consiguen a $140.

Por su parte en Barrio Centenario el precio de la carne picada es de $70, la nalga de novillo $125, la costilla 110, el peceto $125 y los chorizos dos kilos por $110.

Recorriendo barrio Fomento 9 de Julio se pudo encontrar la picada entre $120 y $145, la nalga a $159, la costilla $142, el puchero $89, peceto a $159 y los chorizos $138.

Finalmente en la zona de la Costanera, los precios son los siguientes: Picada entre $80 y $140. Nalga, costilla y chorizos $170 el kilo. Puchero $100 y el peceto $180.

Al ser consultado por los cambios en los hábitos de consumo, Omar, carnicero de la zona de la Costanera dijo que tienen que ver con dos factores: el económico y la falta de tiempo de la gente para elaborar sus comidas. Y agregó, “Nunca pensé que iba a vender medio kilo de lomo con tarjeta de crédito”.