Representantes de distintas entidades de la producción, las cámaras industriales y funcionarios de las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y La Pampa se reunieron en el marco de la Mesa de Lechería en la Secretaría de Agroindustria de la Nación y se acordó acelerar el proceso hacia la consolidación de un esquema de pago por componentes de calidad consensuado válido por todo el sector, a través del trabajo que se viene realizando en las comisiones técnicas entre establecimientos productores lecheros y procesadores. 

Durante el encuentro, se presentaron los avances del Programa Nacional de Lechería del INTA para los próximos años que está centrado en la sustentabilidad de las empresas lecheras y la provincia de Buenos Aires presentó la normativa para la implementación de buenas prácticas para la gestión de efluentes en el tambo.

Además, se discutieron los avances que se están llevando a cabo en el ordenamiento de la base de Renspas con actividad lechera; la inclusión de plantas elaboradoras de lácteas en el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA); la implementación del remito electrónico que respaldará las transacciones entre comercio e industria; la Liquidación Única Mensual Electrónica (LUME) entre industrias, tambo propios y masa para mozzarella.

En diálogo con LT9, el presidente de la Mesa de Productores de Leche de Santa Fe (Meprolsafe), Fernando Córdoba, destacó este avance y pidió que sea respetado por todos los sectores.

“Esto ya había sido acordado hace años pero resistido por las grandes industrias lácteas. Hay que tener la decisión política de sostener esta medida. Tenemos que terminar con el hecho de que los que hacen las cosas bien subsidien a los que hacen las cosas mal”, agregó Córdoba en Primera Mañana.

En otro tramo del reportaje, Córdoba indicó que “algunos creen que los pequeños tambos van a desaparecer con esta medida, y es al revés, son los pequeños los que tienen leche de mejor calidad".

Agregó que en la reunión también se abordaron temas coyunturales y se exhibieron datos que muestran una caída de la producción de 1500 millones de litros en 5 años y una caída de 1000 millones de litros menos consumidos.

"Hay números oficiales que muestran que la producción cayó 1500 millones de litros en los últimos 5 años  y lo que es peor es que hay 1000 millones de litros menos en el consumo interno de leche", sostuvo el presidente de la entidad lechera.