Un atún rojo fue vendido por un precio récord de 3,1 millones de dólares en la tradicional primera subasta anual celebrada en la lonja de Tokio.
La subasta de hoy ha sido especial porque además de saldarse con la marca histórica también ha sido la primera subasta anual celebrada en las nuevas instalaciones de Toyosu después de que el popular mercado, la mayor lonja de pescado del mundo, fuera trasladado el año pasado desde su antigua ubicación en Tsukiji.
El precio del ejemplar, de 278 kilos y capturado en la costa de Aomori (norte), es el mayor pagado por cualquier atún en el mercado central de abastos de Tokio desde 1999, fecha desde la que existen cifras.
Empieza a ser tradición que Kiyoshi Kiyomura, dueño de la popular cadena Sushi zanmai, el que se haga con los ejemplares pagando precios de récord.
El pescador que capturó el ejemplar, Ryoichi Fujieda, de 64 años, comentó también su sorpresa, asegurando que cuando un intermediario le llamó para contarle la noticia pensó en un principio que le “bailaban las cifras”.
