Locales gastronómicos de la ciudad de Santa Fe están expectante por los festejos del Día del Amigo, que esperan que se extiende más allá del miércoles 20 de julio. “Este miércoles estamos sobrecargados de reservas. Por eso recomendamos que se extienda el festejo a la Semana del Amigo, que se use otros dias de la semana para festejar” sostuvo por LT9 el presidente de Asociación Hotelero Gastronómica de Santa Fe, Rodrigo Gaya. El empresario agregó que “será una semana muy buena para la gastronomía”

En diálogo con “Primera Mañana”, Gaya admitió que desde la Cámara no se lanzaron promociones, pero que cara bar o restaurante habrá las promociones para los comensales. “Tenemos por suerte una oferta muy variada en Santa Fe. No podemos establecer un cubierto promedio por persona” añadió. El empresario sostuvo además que hay lugares que ya no tienen reservas y otros que trabajan por orden de llegada.

Consultado por los precios, Gaya reconoció que “en las últimas semanas tuvimos muchos incrementos por parte de los proveedores. Desde nuestra Cámara se trató de mantener los precios, sobre todo por las vacaciones. Pero no se qué pasará en las próximas semanas. El café aumentó muchos, pero tratamos de no trasladarlo al consumidor, aunque a veces se hace insostenible”.